بسبوسه بالقشطة جد رائعة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بطريقة أكثر من رائعة وطعم لا يقاوم

 المقادير : تكفي 8 أشخاص

مقادير خليط البسبوسة ::

1 كوب سميد خشن

1 كوب سكر

1 كوب جوز الهند

2/1 كوب زبدة مذابة

4/3 كوب لبن ( روب/زبادي)

1 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

القشطة :

4/1 1 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة نشا

1 كوب قيمر

للتزيين :

لوز شرائح

للتقديم :

شيرة (قطر/شربات)

طريقة التحضير ::


1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري طبق فرن متوسط الحجم ( أو صينية ) ادهني بالسمن أو الزبدة . دعيه جانبا .


2. خليط البسبوسة : في وعاء الخلاط ضعي السميد ، السكر ، جوز الهند ، الزبدة ، الزبادي ، البيض ، الفانيليا والبيكنج باودر . ثبتي مضرب التقليب، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعما ومتجانسا .


3. القشطة : في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي الحليب والنشا . باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن يذوب النشا . ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتماسك الخليط . ابعدي القدر عن النار أضيفي القيمر وقلبي  ليختلط .


4. ضعي نصف خليط البسبوسة في الطبق باستعمال ملعقة وزعي الخليط ليغطي قاع الطبق . ضعي القشطة فوق خليط البسبوسة وزعيه بهدوء دون الوصول إلى حواف الطبق . وزعي بقية خليط البسبوسة فوق القشطة وباستعمال ظهر الملعقة افردي خليط البسبوسة بهدوء ليغطي القشطة تماما . انثري اللوز .



5. اخبزي البسبوسة لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون . أخرجي البسبوسة من الفرن وزعي 1 كوب من الشيرة مباشرة على البسبوسة وهي ساخنة . دعيها إلى أن تبرد ( يمكنك تقديمها دافئة ) .


 6. قدمي بسبوسة بالقشطة مع فنجان من القهوة وصحة وألف عافية أحبتي!.