ايس كريم فراوله

ايس كريم الفراولة






المكوّنات




2 ظرف كريما بودرة


نصف كاسة حليب سائل بارد


كاسة حليب مكثف محلى


900 غرام فراولة ???? مثلجه او طازجة


ملون غذائي أحمر


ظرف جيلي بنكهة الفراولة ????


ملعقه صغيرة نشاء


كاسة او نصف سكر او حسب الرغبة


كاسة ماء بارد




طريقة التحضير




نفرم 2 كاسة فراولة بالسكين لقطع متوسطة ونضعها جانبا




نخفق باقي الفراولة مع الماء والسكر بالخلاط لنحصل على مزيج ناعم وغليظ




ناخذ 2 كاسة من مزيج خلط الفراولة مع الماء والسكر ونضيف فوقها ظرف الجيلي وملعقه النشاء ونصف ملعقه صغيرة ملون غذائي أحمر ونضعهم على النار ونحرك حتى يغلي المزيج جيدا نطفىء النار وندعه جانبا حتى يبرد بهكذا نحصل على صوص احمر يضاف فوق الايس كريم




نخفق الكريما مع الحليب السائل حتى تنفش جيدا ثم نضيف الحليب المكثف ثم نضيف كاستين قطع الفراولة المقطعه وكاستين مزيج الفراولة المخفوقه وملعقه صغيرة ملون غذائي أحمر ونخفق المزيج جيدا




يضاف قليل من الصوص على الوجه عند تقديم الايس كريم




نسكب طبقة من مزيج الايس كريم في علبة وفوقها 3 ملاعق كبار من الصوص الذي حضرناه سابقا على النار ثم نسكب طبقه اخرى من مزيج الايس كريم وفوقها 3 ملاعق كبار صوص وهكذا حتى انتهاء كمية الايس كريم ثم توضع في الفريزر حتى تجمد جيدا