كراتان بالدجاج

المكوّنات

5 حبات بطاطا
1 صدر دجاج
1 بصلة صغيرة
1 ورقة رند
رشة فلفل اسود
جبن مبشور
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي
صلصة بيشاميل :
0.5 لتر حليب
ملعقة أكل زبدة
ملعقة أكل فرينة
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
جبن طري

الخطوات


نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها دوائر ثم نملحها ونقليها

نضع صدر الدجاج في قدر به ماء وفلفل أسود وبصلة صغيرة مقطعة على أربعة وورقة رند نتركه حتى ينضج

نفتت صدر الدجاج ونخلط معه القليل من صلصة البيشاميل

ندهن صينية فرن زجاجية بالزبدة ثم نضع نصف كمية البطاطا المقلية ونضع فوقها كمية الدجاج ثم نكمل النصف الباقي من البطاطا ثم نفرغ عليها صلصة البيشاميل

ونضع فوقها كمية من الجبن المبشور ثم إلى الفرن يكون ساخن نشعله من الأسفل لمدة عشر دقائق ثم نشعله من الأعلى.

بالصحة والهنا