شوربة الخضراوات

طريقة عمل شوربة الخضار


الصعوبة : سهل


وقت التحضير : 15 دقيقة


وقت الطبخ : 40 دقيقة


وجبات : 4


المقادير ::


2 جزر مقطع الى مكعبات


2 بطاطس مقطعة الى مكعبات


1 طماطم مقطعة الى مكعبات


ملعقتان كبيرتان كرفس مقطع


ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم


ربع كوب بازيلاء


ملعقتان صغيرتان فاصولياء حمراء مسلوقة


مكعب مرق دجاج


ملح (حسب الرغبة)


فلفل أسود (حسب الرغبة)


ملعقة كبيرة زيت زيتون


ليتر ونصف ماء


نصف ملعقة صغيرة كمون


نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة


فص ثوم مهروس


طريقة التحضير ::


سّخني الزيت في قدر على النار.


ضعي الجزر، البطاطس، الطماطم، الكرفس، البازيلاء، الفاصولياء والبصل.


قلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تذبل.


أسكبي الماء، غطّي القدر واتركي خليط الخضار حتى يغلي.


أضيفي مكعب مرق الدجاج والثوم ثم نكّهي بالملح، الكمون، البهارات المشكلة والفلفل الاسود.


حرّكي المكونات بتأن واتركي الخليط ينضج ويتماسك على نار هادئة.


أسكبي شوربة الخضار في أطباق ثم زيّني بها سفرتك.


نصائح :


أضيفي أنواع الخضار المفضلة لديك مثل الفاصوليا الخضراء والذرة