طريقة تحضير تشيز كيك بارد بالتين

طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتين :
مقادير تشيز كيك بارد بالتين :




- 3 ½ كوب من بسكويت مطحون
- ½ كوب من الزبدة الذائبة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
للحشو :- 450غرام جبنة طرية بيضاء
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ½ كوب من اللبن الزبادي
التغليفة :- قطع تين
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة










طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتين :




- حمي الفرن إلى درجة 350 درجة.




اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطرة 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله الفرن.




- اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.




- أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.




- اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.




- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.




- في هذه الأثناء ضعي التين وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد التين قليلاً.




- أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط التين مدة 15 دقيقة ليبرد.




- اسكبي خليط التين فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.