طريقة تحضير عصير الخروب المنعش

طريقة عمل عصير الخروب البارد والمنعش


الصعوبة: سهل


وقت التحضير: 5 دقيقة


وقت الطبخ: 15 دقيقة


تكفي: 4 أشخاص


المقادير::


نصف كوب خروب مجروش (الخَرّوب أو الخرنوب بالإنجليزية: Ceratonia siliqua بالفرنسية: Caroubier)


ربع كوب سكر


1 ليتر ماء


للتحلية:


4 ملاعق صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)


طريقة التحضير::


في إناء على النار، ضعي الخروب مع السكر وقلّبي حتى يذوب السكر.


أضيفي الماء واتركي المزيج يسخن بدون غليان لعدة دقائق.


صفّي المزيج جيدًا في مصفاة ثمّ حلّيه بالسكر.


ضعي عصير الخروب في الثلاجة حتى يبرد جيدًا وقدّميه باردًا أو قدميهِ مباشرةً مع مكعبات الثلج.


تحذير: احترسي عند وضع الماء لأن كمية كبيرة من البخار ستخرج من الإناء.