تشيز كيك بالفستق

طريقة عمل تشيز كيك الفستق لذيذة جداا


مكونات الطبقة الأولى:




كوبان من البسكويت المطحون.


نصفُ كوب زبد.




مكونات الطبقة الثانية:




ملعقة فانيلا.


كوب قشطة.


ربع كوب كريمة.


كيلو إلا ربع من الجبن.


نصف كوب فستق مطحون.


ربع كوب سكر.




مكونات الطبقة الثالثة:




كوب فستق.


كوب كريمة خفق.


صبغة خضراء للتزيين.




طريقة التحضير 




نذيب الزبد في إناء عميق ونقوم بتفتيت البسكويتَ وإضافته إليها، ثم نقوم بمزجهم جيدا لنصنع الطبقة الأولى ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه جانبا حتي يبرد قليلا وتصبح درجته مثل درجة حرارة الغرفة، نقوم بسكب المزيج ورصه بأيدينا جيدا في قالب التشيز كيك حتى تتكون الطبقة الأولى متماسكة لدينا وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين، نضع الفانيلا وربع كوب السكر والجبن الكريمي في إناء ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يتجانسوا ويختلطوا تماما، ثم نضيف القشطة والكريمة والفستق المطحون ونضرب من جديد على سرعة عالية حتى يختلطوا تماما لمدة خمسة دقائق وبذلك نكون حضرنا الطبقة الثانية.




نخرج القالب من الثلاجة ونفرغ المزيج ونوزعه بهدوء للمحافظة على طبقة البسكويت من التشقق، نفرغ الصبغة الخضراء والكريمة والفستق في إناء لخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط متماسك وكثيف، نقوم بتوزيع الخليط في القالب، كما فعلنا في الطبقة الثانية، نقوم بتغطية القالب بورق ألومنيوم كثيف أو كيس بلاستيكي، للمحافظة عليه لينا ولمنع تعرضه للجفاف عندما ندخله إلى الثلاجة ونتركه لمدة عشر ساعات لكي تتماسك جميع الطبقات جيدا، ثم نخرجها ونقطعها بانتظام ونضعها في أطباق التقديم واستمتعى باحلى تشيز كيك هتكلية فى حياتك