جمبري صيني طريقه التحضير

جمبري صيني,طريقه تحضير الجمبري الصيني










المكوّنات




نودلز - 250 غرام 


زيت سمسم - نصف ملعقة صغيرة 


جمبري منظف - 500 غرام 


بصل أخضر مقطّع - غصن ونصف 


بصل مقطّع - 1 


ثوم مهروس - فصّ 


جزر مقطع إلى شرائح رقيقة - 2 


براعم صويا - نصف كوب 


سكر - ملعقتان صغيرتان 


زيت نباتي 


صلصة صويا - 4 ملاعق كبيرة 




طريقة العمل




1- إغلي النودلز بما يوازي كوبين من الماء المملّح لمدّة 5 دقائق.


2- صفّي النودلز ورشّي زيت السمسم عليه.


3- إسلقي الجمبري لمدّة دقيقتين ثمّ صفّيه جيّداً.


4- أمزجي صلصة الصويا والسكّر و في وعاء.


5- حمّي الزيت واقلي النودلز مع براعم الصويا والجزر والثوم.


6- أضيفي البصل والبصل الأخضرعندما يبدأ لون براعم الصويا بالتغيّر.


7- إرفعيه عن النار عندما يذبل البصل. قدّميه مع صلصة الصويا والسكّر.