فطائر الهوت دوغ

طريقة عمل فطائر الهوت دوغ


الصعوبة : سهل


وقت التحضير : 30 دقيقة


وقت الطبخ : 30 دقيقة


تكفي : 8 أشخاص


المقادير ::


1 علبة هوت دوغ صغيرة الحجم


5 أكواب ماء


ربع كوب بيكربونات الصوديوم (الكربونة وصودا الخبز)


   للعجينة :


3 أكواب وثلاث أرباع كوب دقيق لكل الاستعمالات


ملعقة كبيرة سكر


2 ملعقة وربع صغيرة خميرة مجففة


3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو بحسب الحاجة)


ملعقة ونصف صغيرة ملح


ماء (بحسب الحاجة)


لدهن العجينة :


بيضة مخفوقة


طريقة التحضير ::


لتحضير العجينة :


في وعاء أخلطي كوب وثلث من الماء مع السكر ثم انثري الخميرة فوقه.


اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يصبح رغوياً ثم أضيفي الزيت واخلطي.


في وعاء كبير ضعي الدقيق مع الملح ثم اصنعي حفرة في الوسط واسكبي خليط الخميرة.


اخلطي المكونات حتى الحصول على عجينة. ادعكيها لحوالي 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.


كوريها وادهنيها بالقليل من الزيت. غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.


قطعي كرة العجينة إلى شرائح ومطيها حتى الحصول على شرائط متوسطة الطول.


مدي شرائط العجين على سطح صلب وضعي حبات الهوت دوج على طرفها.


لفي العجين حول الهوت دوغ حتى الحصول على شكل رول.


في قدر على النار، اغلي الماء مع البايكنغ صودا ثم اسلقي لفائف الهوت دوج لحوالي 30 ثانية.


ضعيها على صينية فرن وادهنيها بالبيض.


أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون