رقائق البطاطس الشيبس

طريقة عمل رقائق البطاطس (الشيبس)




الصعوبة : سهل


مدة التحضير : 70 دقيقة


تكفي : 5 أشخاص


المقادير ::


4 حبات بطاطس متوسطة الحجم بالقشر ومنظفة جيدًا


ملح (حسب الرغبة)


طريقة التحضير ::


تُقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة جدًا.


تُنقع في ماء غزير مع القليل من الملح لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى نتخلص من النشا الموجود في البطاطس.


يُسخن زيت غزير على نار متوسطة الحرارة وتوضع شرائح البطاطس بالتناوب حتى لا تلتصق.


تُترك حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تُرفع وتوضع في صينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت.


تُتبل بالملح وتُقدم.